Cucina

Come recuperare e ricondizionare una vecchia padella in ghisa arrugginita


Ho convinto mia moglie che dobbiamo sostituire le nostre pentole. Nella nostra casa è sempre la stagione dei vegetariani e c'è molta cucina che coinvolge una varietà di cibi in padella (potete assaggiare i peperoni).

Voglio una di quelle vecchie padelle fatte per durare. È preoccupata che quelle vecchie pentole in ghisa possano mai essere riportate in vita o utilizzabili. Quindi via per qualche ricerca e volevo condividerlo con te.

Da quello che ho letto su queste vecchie padelle di ghisa arrugginite o forni olandesi ...

  • Non lavarli mai con il sapone
  • Spazzola metallica, carta vetrata o strofina con sale
  • Ungerli con semi di lino, grasso di pancetta, crisco o olio d'oliva
  • Per condirli ungerli e buttare l'intera padella sul fuoco e lasciarla raffreddare

Le vecchie padelle in ghisa hanno un sacco di vita anche quando sono arrugginite e hanno un aspetto brutto. Dai un'occhiata ai passaggi per salvare una padella in ghisa su:

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